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蛋制品沙門(mén)氏菌膠體金類(lèi)試劑盒

廣州健侖生物科技有限公司

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一、應(yīng)用

沙門(mén)氏菌測(cè)試片（Filmplate^TM Salmonella  BS205）含有選擇性培養(yǎng)基、沙門(mén)氏菌*辛酯酶的顯色指示劑和高分子吸水凝膠，運(yùn)用微生物測(cè)試片專(zhuān)有技術(shù)，做成一次性快速檢驗(yàn)產(chǎn)品，一步培養(yǎng)15～24h就可確認(rèn)是否帶有沙門(mén)氏菌，非常適合各級(jí)檢驗(yàn)部門(mén)和食品企業(yè)使用。

附加說(shuō)明
        5.1、有關(guān)驗(yàn)證試驗(yàn)表明，接純菌種（包括硫化氫陰性菌株）可以產(chǎn)生典型的紫紅色菌斑，其他腸桿菌呈藍(lán)色，葡萄球菌不生長(zhǎng)。
        5.2、測(cè)試片具有較強(qiáng)的敏感性，在1.5×10-8稀釋度時(shí)仍可計(jì)算出菌落。臨床實(shí)際應(yīng)用結(jié)果顯示陽(yáng)性檢出率高于分離培養(yǎng)法1.84‰，復(fù)查準(zhǔn)確率提高約13.0%（中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志2006,16（8）：954-955）。
        5.3、陽(yáng)性確認(rèn)試驗(yàn)推薦使用氧化酶試紙法，具體操作是：選擇測(cè)試片上可疑的沙門(mén)氏菌菌落，在對(duì)應(yīng)上蓋膜上做好標(biāo)記并編號(hào)。將氧化酶試紙貼在可疑菌落上，蓋上上蓋膜等待30s左右，如果氧化酶試紙顏色不變則為氧化酶陰性，可以報(bào)告25g樣品沙門(mén)氏菌陽(yáng)性，反之，試紙片變紅，則氧化酶陽(yáng)性，報(bào)告25g被檢樣品沙門(mén)氏菌陰性。
        5.4、注意使用過(guò)的測(cè)試片上帶有活菌，需及時(shí)按照生物安全廢棄物處理原則進(jìn)行處理。

每年有超過(guò)1億人感染沙門(mén)氏菌

　　沙門(mén)氏菌（Salmonella）是一類(lèi)親緣關(guān)系很近的細(xì)菌的總稱(chēng)，分類(lèi)學(xué)中叫屬，沙門(mén)氏菌屬。1885年，一個(gè)叫沙門(mén)（Salmon）的人在一場(chǎng)豬霍亂中發(fā)現(xiàn)了這類(lèi)細(xì)菌。

蛋的污染

中國(guó)蛋及其制品沙門(mén)氏菌檢出率為3.9%-43.7%，由于吃蛋引起鼠傷寒病的病例報(bào)告逐漸有增加的趨勢(shì)

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